Tramezzini with ham mozzarella and basil

Tramezzini with ham mozzarella and basil

Tramezzini with ham mozzarella and basil

To accompany an aperitif or to have a snack that can satisfy our hunger pangs during the day, I thought to prepare simple double-layer sandwiches stuffed with ham, mozzarella and basil.

Ingredients to make 8 tramezzini with ham mozzarella and basil:

  • 3                    Slices of bread for tramezzini (about 9 oz)
  • 8                    Slices of prosciutto crudo (thinly sliced)
  • 9     oz           Fresh cow mozzarella
  •     to taste      Fresh basil leaves

Preparation:

Wash the basil leaves and dry them gently with a cloth.

Cut the mozzarella into thin slices.

Cut the rectangle of bread first in half so as to form two squares and then cut each square along the two diagonals to get in total 8 triangles from each slice of bread.

To compose the sandwiches arrange on a triangle of bread a slice of ham with a few basil leaves, cover with another triangle of bread and continue to fill with a few slices of mozzarella and some basil leaves. Cover with a final triangle of bread and put a toothpick to lock the bread with the stuffing. Continue like this until to get our 8 delicious tramezzini with ham mozzarella and basil.

Tramezzini with ham mozzarella and basil

Tramezzini con prosciutto mozzarella e basilico

Per accompagnare un aperitivo o per avere uno snack in grado di placare e soddisfare gli attacchi di fame durante la giornata, ho pensato di preparare dei semplici tramezzini a doppio strato farciti con prosciutto, mozzarella e basilico.

Ingredienti per preparare 8 tramezzini:

  • 3                     Fette di pane per tramezzini (circa 250 gr)
  • 8                     Fette di prosciutto crudo (tagliato sottile)
  • 250    gr         Mozzarella fiordilatte
  •           qb        Foglie di basilico

Preparazione:

Lavare le foglie di basilico e asciugarle delicatamente con un canovaccio.

Tagliare a fettine il fiordilatte.

Tagliare il rettangolo di pane per tramezzini prima a metà in modo da formare due quadrati e poi tagliare ciascun quadrato lungo le due diagonali per ottenere in totale 8 triangoli da ogni fetta.

Per comporre i tramezzini disporre su di un triangolo di pane una fetta di prosciutto con qualche foglia di basilico, coprire con un altro triangolo di pane e continuare a farcire con qualche fetta di mozzarella e qualche foglia di basilico. Coprire con un ultimo triangolo di pane e infilare uno stuzzicadenti per bloccare il pane con il condimento. Continuare così fino ad ottenere i nostri 8 deliziosi tramezzini con prosciutto mozzarella e basilico.

Tramezzini with ham mozzarella and basil


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