Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta is a quick and easy appetizer, with its particular sweet and spicy taste it will be perfect for an evening with friends in company of a good glass of wine.

Servings: 4

Ingredients:

  • 4               Slices of bread (thinly sliced)
  • 2               Pears (sweet and ripe)
  • 9  oz         Blue cheese
  • 4  tsp        Honey
  •                  Ground black pepper
  • 1               Shot of rum

Pears and blue cheese bruschetta

Instructions:

Cut the slices of bread forming rectangles and toast them in a skillet over medium heat (a).
Peel the pears and cut into pieces. In a nonstick skillet heat up pears with honey and black pepper. When pears are well mixed with honey, deglaze with rum (b).
Cut the blue cheese into strips and place it on slices of warm and crispy bread (c).
Cover with the compound of pears (d). Pears and blue cheese bruschetta is so ready to be served warm and crispy.

Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta

Pears and blue cheese bruschetta

 

Bruschetta con pere e gorgonzola

La bruschetta con pere e gorgonzola è un antipasto facile e veloce da preparare, con il suo gusto dolce e piccante sarà perfetto per allietare una serata con amici in compagnia di un buon calice di vino.

Dosi per 4

Ingredienti:

  • 4              Fette di pane Pugliese (tagliate sottili)
  • 2              Pere (dolci e mature)
  • 250  gr    Gorgonzola piccante
  • 20    gr    Miele
  •         qb   Pepe nero macinato
  • 1             Bicchierino di rum

Pears and blue cheese bruschetta

Preparazione:

Tagliare le fette di pane formando dei rettangoli e farle abbrustolire in una padella a fuoco moderato (a).
Sbucciare la pera e tagliarla a pezzi. In una padella antiaderente far saltare le pere con il miele ed il pepe. Quando le pere saranno ben amalgamate con il miele, sfumare con il rum (b).
Tagliare il gorgonzola a strisce e disporlo sulle fette di pane caldo (c).
Coprire con il composto di pere (d). La bruschetta con pere e gorgonzola è così pronta per essere servita calda e croccante.

Pears and blue cheese bruschetta


Print pagePDF pageEmail page

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *