How to clean spinach

How to clean spinach

How to clean spinach

Spinach is a vegetable with thick and green leaves that in the kitchen lends itself to a variety of preparations: casseroles, stews, frittata, or as stuffing for pasta, meat and fish.
Use fresh spinach will be the right opportunity to give something special to the taste and freshness of our dishes.
Clean the spinach is a very simple operation, it will be enough to eliminate the hardest part of the stems and the damaged leaves. Instead, particular attention must be given to the operation of washing by making two, three or more washes.

How to clean spinach

Instructions for how to clean spinach:

With a knife cut the base of the tuft of spinach (a).
Select all the good leaves (b), if spinach are fresh probably all the leaves will be good and we have not to discard any of them.
Eliminate the hardest part of the stems, leaving the more tender (c).
Wash the spinach very carefully changing the water several times (d).
At this point spinach are ready to be used for any desired preparation.

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Come pulire gli spinaci

Gli spinaci sono un ortaggio dalle foglie spesse e verdi che in cucina si presta a svariati tipi di preparazioni: stufati, in umido, a frittata, o per farcire pasta, carne e pesce.
Utilizzare gli spinaci freschi sarà una buona occasione per donare una marcia in più al gusto e alla freschezza dei nostri piatti.
Pulire gli spinaci è un operazione davvero molto semplice, basterà infatti eliminare soltanto la parte più dura dei gambi e le eventuali foglie rovinate. Invece particolare attenzione dovrà essere data all’operazione di lavaggio effettuando anche due, tre o più lavaggi.

Istruzioni per come pulire gli spinaci:

Con un coltello tagliare la base del cespo degli spinaci (a).
Selezionare le foglie buone (b), se gli spinaci sono freschissimi probabilmente le foglie saranno tutte buone e non ne dovremo scartare alcuna.
Eliminare la parte più dura dei gambi, lasciando quella più tenera (c).
Lavare gli spinaci molto accuratamente cambiando più volte l’acqua (d).
A questo punto gli spinaci sono pronti per essere adoperati per qualsiasi preparazione desiderata.

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