Baked rigatoni with ham and cream

Baked rigatoni with ham and cream

For all those times we don’t have much time to dedicate to the kitchen here is a recipe for a dish of pasta extremely simple and amazingly tasty.

Pasta with ham and cream is a sweet and light dish, that due to its simplicity, everyone likes, especially children. In today’s version, baked rigatoni with ham and cream, we’ll prefer to cook the pasta in oven, this will make the dish very fragrant and much more rich in taste.

Servings: 4

Ingredients:

  • 11 ½      oz            Rigatoni
  • 5 ½        oz            Ham steak
  • 7            oz            Fresh mozzarella
  • 1           cup           Double cream
  • 4          tbsp           Grated parmesan cheese
  •               tt             Salt

Baked rigatoni with ham and cream

Instructions:

Boil the rigatoni in salted water for half of their cooking time, since they will end up to bake in the oven.

Mix the pasta with cream (a).

Arrange the rigatoni in a pan, then add the ham and mozzarella (b). Cover with aluminum foil and bake in oven at 400 ° C for 15 minutes (c).

Uncover, sprinkle with grated parmesan cheese and continue cooking for another 5 minutes until the pasta will have formed a golden and tasty crust (d).

Baked rigatoni with ham and cream

Baked rigatoni with ham and cream

Baked rigatoni with ham and cream

Baked rigatoni with ham and cream

Rigatoni al forno con panna e prosciutto

Per tutte quelle volte che non si ha molto tempo da dedicare alla cucina ecco una ricetta per preparare un primo piatto di pasta estremamente semplice e straordinariamente gustoso.

La pasta con panna e prosciutto è un piatto dal sapore dolce e leggero e che grazie alla sua semplicità piace a tutti, soprattutto ai bambini. Nella versione di oggi cuoceremo la pasta al forno, donando così una marcia in più a questo piatto, rendendolo ancora più profumato e gustoso.

Dosi per 4

Ingredienti:

  • 320     gr              Rigatoni
  • 150     gr              Prosciutto cotto a dadini
  • 200     gr              Mozzarella fresca tagliata a cubetti
  • 250     ml             Panna
  • 60       gr             Parmigiano grattugiato
  •           qb             Sale

Istruzioni:

Lessare i rigatoni in acqua salata per metà del loro tempo di cottura, dal momento che finiranno di cuocere in forno.

Mescolare bene la pasta con la panna (a).

Sistemare i rigatoni in una pirofila, quindi aggiungere il prosciutto cotto e la mozzarella (b). Coprire con della carta stagnola e cuocere in forno caldo a 200° C per 15 minuti (c).

Scoperchiare, spolverare con il parmigiano grattugiato e continuare la cottura per altri 5 minuti finchè si sarà formata una crosta dorata e gustosa (d).

Baked rigatoni with ham and cream


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